辨别真假白酒，原来如此简单，7种方法，让假酒无所遁形，超实用

辨别真假白酒，原来如此简单，7种方法，让假酒无所遁形，超实

三国演义有词曰：一壶浊酒喜相逢，古今多少事，都付笑谈中。

这里的浊酒，就是古人喝的白酒。可见，酒的历史文化源远流长。

酒的起源，最远追溯到上古神农时代，《神农本草》里就记载有酒，

这个早于现在流传的仪狄的夏禹时代，也早于杜康的夏商时代。

有人说酒是知心朋友，比如说唐代诗人李白，“李白斗酒诗三千”，

正是有了酒，才让他狂放不羁，才华四溢；也有人说酒是穿肠毒药，

用它来麻醉自己，忘掉忧愁，三国曹操就说：“何以解忧？唯有杜康！”

其实，无论持何种观点，都是个人对酒的一种态度，没有对和错。

适量的喝酒，是对人有好处的；大量喝酒甚至酗酒，那就对人的身体

有害处了，伤肝伤胃，并且酒驾会害人害己。

买东西，最不喜欢的就是买到假冒品牌，虽然外观差不多，但是东西

的质量或者内容真的是天壤之别，就比如白酒，就有纯粮食酒，酒精

勾兑酒，有好酒，劣质酒，这一点，喜欢喝酒的人深有体会，好酒入口

软绵细腻，香醇浓郁，并且喝了不上头，劣质酒入口比较粗糙，苦涩中

带一种说不出的异味，喝了之后，头会疼的。

今天，教你几种如何辨认真假白酒的方法，准确适用，并且非常简单：

第一种方法：倒几滴酒在掌心，用手快速摩擦搓干，然后放在鼻子上

闻一下，如果有浓烈的清香，那就说明是粮食酿造的优质酒，如果是

难闻的异味和刺鼻的味道，就说明是劣质酒或者酒精勾兑的酒。

第二种方法：在食指上沾一些酒，和拇指相互摩擦，如果有顺滑的感觉，就说明

是好酒，因为纯粮白酒中含有大量的脂类，类似于油，所以才会感觉比较滑，

反之则是劣质酒。

第三种方法：白酒先不要开瓶，用力摇晃，产出气泡后，倒过来，观察一下

产生的酒花，纯粮食酒的特点是酒花均匀细密，并且酒花消失缓慢。

假酒和酒精勾兑酒的酒花稀疏而且比较大，酒花很快消失。

第四种方法：倒一小杯酒，然后往杯子里加几滴油，如果油均匀扩散和自然下沉，

说明就是好酒，因为纯粮食酒富含脂类，醛类物质，能够溶解食用油；反之，如果

油浮在酒的上面不下沉不融化，则说明是劣质假酒。

第五种方法：透明的玻璃杯中倒入白酒，用打火机点燃，等火焰自然熄灭，观察杯子

里的酒，如果液体是浑浊的，就说明是优质的粮食酒，因为白酒中的乙醇燃烧后，

脂类物质无法溶于水，所以就有浑浊现象。反之，如果酒点不着，或者燃烧后酒体

仍然清澈透明，说明不含纯粮食酒的脂类物质，所以就是劣质假酒和酒精勾兑酒。

第六种方法：一杯酒喝干后，酒杯静置15分钟，然后用鼻子闻一下，如果杯子留有余香，

说明是好酒，好酒留香时间长，气味让人舒服愉悦，越闻越香。反之就是假酒劣质酒。

第七种方法：酒杯里倒入少许白酒，再倒入几滴茶水，如果酒的颜色变成淡黄色，

说明是优质粮食酒；如果酒的颜色变成紫黑色，说明酒是劣质酒或者是酒精勾兑酒。